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Salame tipico lodigiano produzione Bertoletti

18,60

Tipico salame del lodigiano vendita al kg.

Salumificio Bertoletti srl  , la bontà dalle campagne lodigiane ….

Il prodotto è realizzato con carne di suini provenienti da allevamenti nazionali

prevalentemente lodigiani.  I capi sono direttamente macellati e trasformati da

Bertoletti . Le rifilature  delle cosce , delle spalle, e delle coppe vengono distese sulle baldresche  e raffreddate  a 2,5 gradi , macinate e impastate , insaccate , legate ed asciugate per 7 giorni e stagionate per 45 giorni circa.